W wieku 89 lat zmarł Theodore F. Twardzik, To syn polskich imigrantów, który spopularyzował w USA jedną z najbardziej znanych polskich potraw narodowych – pierogi. Był założycielem firmy Mrs. T’s Pierogies.
Twardzik zarobił miliony dolarów – był nazywany królem pierogów w Ameryce. Jego firma należy do największych amerykańskich producentów mrożonej żywności.
Historia rodziny to typowa realizacja amerykańskiego snu. Matka Theodore Twardzika dorabiała do pensji męża, robiąc pierogi na wynos. Niespodziewanie z czegoś, co miało być tylko biznesem na małą skalę, stało się sposobem na życie. Powód? Klienci uwielbiali nowy produkt, a poza tym pierogi były bardzo tanie. Syn szybko rozkręcił interes: zatrudnił Polki – imigrantki, które wyrabiały pierogi, a on je rozwoził. Szybko jego firma stała się największym pracodawcą w Shenandoah w Pensylwanii – sukces przerósł oczekiwania wszystkich. Obecnie pierogi można kupić na całym wschodnim wybrzeżu USA, ale Mrs T. Pierogies do dziś pozostała firmą rodzinną. Jeśli któryś z pracowników musiał mieć przerwę z powodu ślubu lub pogrzebu, zdarzało się wstrzymać produkcję, by mógł w nim uczestniczyć.
Theodore Twardzik był najmłodszym synem z szóstki dzieci polskich imigrantów. Po jego śmierci interesy przejął jego syn – Tom Twardzik.
(1047)
