Dwa litry dojrzałych malin nalać 8 litrami wystudzonego syropu, zrobionego z 3 kilo cukru i 4 litrów wody. Dolać 1 litr dobrego spirytusu, zatkać i postawić na 10 dni w ciepłem miejscu, ale nie na słońcu, potrząsając codziennie gąsiorkiem.
Po 10 dniach, gdy płyn będzie klarowny, zlać w butelki, zakorkować i zachować w piwnicy.
(61)
