Kilo wielkich, czarnych wiśni utłuc w moździerzu razem z pestkami, dać 20 gramów cynamonu, 15 gramów goździków, 2 gramy muszkatołowej gałki i 2 litry żytniówki.
Mieszaninę tę dać na słońce i trzymać ją przez 4 lub 5 tygodni, potrząsając dobrze co drugi dzień.
Po 4 tygodniach, przecedzić przez czyste płótno do innego naczynia, dodać ½ kilo cukru tartego, potem przefiltrować i pozlewać do małych flaszeczek.
(58)
