Klasztory, szczególnie te stare przyciągają aurą tajemniczości. Wiele z nich kryje różne zagadki czy tajemnice przeszłości, związane z ich długimi dziejami. Trudno się dziwić, były świadkami wielu historycznych wydarzeń.
Ale opisując znaczenie klasztorów czy zakonów często zapomina się o istotnej kwestii, o tym, że w ich murach zrodziła się wspaniała sztuka kulinarna o długich tradycjach, dbająca o zdrowie ciała i ducha, charakteryzująca się wykorzystaniem prostych, zdrowych, naturalnych i świeżych składników, z przyklasztornych ogrodów i sadów, charakteryzująca się bogactwem smaków oraz pasją w jej tworzeniu.
Książka „Tajemnice klasztornych specjałów” zabiera nas w fascynujący świat dawnych zakonów, nie ogranicza się tylko do kulinarnych receptur, dzięki niej poznajemy niezwykłe miejsca i ludzi, którzy zdecydowali się poświęcić swoje życie Bogu.
Encyklopedia zdrowego żywienia, Tajemnice klasztornych specjałów, Jedność, Kielce.
(89)
