Portal informacyjno-historyczny

Kategoria

Kuchnia

Ze staropolskiej kuchni. Barszcz podolski

w Kocham Polskę/Kuchnia

Nastawić mięso wołowe, kości lub wędzonkę tak jak na rosół, włożyć parę cebul,…

Czytaj dalej

„Napój zdrowy, chłodzący i niedrogi, zasługujący na rozpowszechnienie”. Trzy przepis na cydr z 1889 r.!

w Bez kategorii/Kocham Polskę/Kuchnia

Cydr Dojrzałe winne jabłka, najlepiej jesiennych czerwonych gatunków, krają się na części, pestki…

Czytaj dalej

O bogactwie polskich tradycji kulinarnych i o produktach regionalnych związanych z regionem, z jego klimatem, właściwościami przyrodniczymi, umiejętnościami ludzi i lokalną kulturą

w Bez kategorii/Kocham Polskę/Kuchnia

O bogactwie polskich tradycji kulinarnych – z Izabellą Byszewską, współautorką książki „Polskie smaki. Kulinarna…

Czytaj dalej

Ze staropolskiej kuchni. Barszcz żytni

w Kocham Polskę/Kuchnia

Kilka łyżek maki razowej żytniej zalać ciepłą wodą i postawić w ciepłem miejscu dla…

Czytaj dalej

Ze staropolskiej kuchni. Zupa ze świeżych ogórków

w Kocham Polskę/Kuchnia

Trzy średnie ogórki i dwie cebule pokrajać w cienkie plasterki, zalać półkwaterkiem wody i półkwaterkiem…

Czytaj dalej

Ze staropolskiej kuchni. Kapuśniak polski

w Kocham Polskę/Kuchnia

Posiekać drobno dostateczną ilość kwaszonej kapusty, włożyć w rondel z kawałkiem wędzonki, zalać wodą…

Czytaj dalej

Idź na górę